티스토리 뷰

생활정보

김밥 황금레시피 꿀팁

치과 와 생활정보 및 경험하고 후기들 잠만보의 꿈 2018. 7. 7. 12:55

김밥 황금 레시피 꿀팁

생생정보통에서 나온 방법으로 한번 제작을 해보았습니다. 보시고 따라오시면 어렵지 않아요 사진은 이럴지 몰라도 실제 먹어보면 기가 막힙니다

저기에 깨를 솔솔 뿌리시 선임 기름이 살짝 있다면 고소한 향이 그리고입맛또한장난 아닐 거예요. 김밥 황금 레시피로 만들어본 김밥입니다. 맛깔나게 제가 사진을 못 찍었네요 ^^;;

물과 쌀의 비율은 1/1로 하시고 저는 쌀의 양을 우리가 먹는 일반 컵으로 한 컵 반 정도 했는데 5줄 싸고 좀 남더라고요. 재료가 남길래 옆집에 가서 밥을 빌려와서 ;;마무리 지었어요

계란은 3개 정도로 살살 풀 고물과 소금 약간 계란 비린내 가나지 않도록 본인의 전용 조합법이 있다면 그렇게 하셔도 됩니다. 계란말이 하듯이 두툼하게 지단을 만들고 길게 써시면 됩니다. 소금은 짜지 않고 조심히 잘 넣으셔야 합니다.

당근은 채를 썰어서 통으로 하면 생각보다 식감이 더 떨어져요 물에 담가 삶아 주시고 살짝만 해주시면 돼요 찬물을 헹구는 건식 감을 좋게 하기 위해서고 살짝 소금 간을 해주시고 요소 금 폭탄이냐 라고 생각지 마시고 살짝씩만 더 해주시는 거예요 그리고 당근은 절대 볶지 않고 삶아 데쳐 주시는 거예요 당근의 아삭한 식감을 살리는 것이 중요합니다.

김밥 황금 레시피에서는 오이의 껍질을 이용합니다 물론 잘 씻으셔야겟죠오이는 돌려 깎아 채 썰어 주시고요. 오이는 껍질 위주로 사용을 하게 됩니다. 왜냐면 가운데 부분은 수분함량이 많아서 식감이나 여러 가지로 밸런스를 무너트린다고 합니다. 그리고 가운데 부분은 저희 가고 추장에 찍어먹는 것으로 하죠. 이때 밑간은 따로 하지 않습니다.

어묵은 살짝 두껍게 썰어서 채 모양으로 프라이팬에서 설탕 1/2큰술 간장 1큰술 맛술 1큰술물 반의 반 컵을 넣고살살물이 졸아들 때까지 1분 정도 센 불에서 졸여주시면. 살짝 어묵이 타기 직전의 시간 정도 될듯합니다. 그러나 화력에 따라 틀리기 때문에 살짝 잘 맞추어 주셔요.

햄은 그냥 사용하셔도 되는데 ;;아이들이 있어서 살짝 데쳤고 그리고 아이들이 있어서;;햄보다는 오양맛살을 사 왔기 때문에 그걸 하나 넣었습니다. 김밥 황금 레시피 에는; 햄 2개이니 각각 따로 만들어보셔도 좋을 듯합니다.

단무지는 잘라져 있는; 김밥용을 구매하였습니다. 그리고 우엉도 ;; 김밥용으로 구매하였습니다. 죄송합니다. 귀차니즘에 혹시 생우엉을 사용하신다면 우엉 20개 기준으로 조리법을 설명해 드리 자면 껍질을 벗기고 기다랗게 자르고 설탕 2큰술 간장 3큰술 맛술 3큰술 물엿 3큰술 물컵으로 반 컵 정도 넣고 졸여 주시면 됩니다.

마지막으 밥이 다 되었다면 김밥의 밥은 고 돌 밥이 좋게 죠? 참기름과 소금의 비율을 3:1로 해서 섞어준 뒤슈우욱식혀 주시면 됩니다.

김밥을 쌀 때는요 김의 거친 면 위로 올라가게 하시고 거기에 밥과 반찬을 올려놓아야 지식 감이 좋습니다. 밥의 양은 밥공기로 반공기 정도가 적당하다고 해요. 김 위에 밥은 최대한 얇게 펴주시면 됩니다.

이건 김밥 황금 레시피를 위한 방법인데요. 생생정보통 김반장을 잘라 저런 식으로 올려 두시고 거기 위에 속재료를 넣어 놓습니다. 재료에서 나오는 수분으로 김밥이 축축해지는 걸 막아주고 각 재료의 식감을 잘 느낄 수가 있다고 합니다. 참고하시길 바랍니다.

안의 김밥 재료의 방법은. 오이-> 당근-> 우엉-> 어묵-> 햄 2개-> 계란 지단-> 단무 지순으로 올려주세요.

저희는햄 1개오양맛살2개로 해보았습니다.당근과 오이는 듬뿍 넣고 어묵도 양이 많아 듬뿍우엉은 2~3개 정도 햄1개 맛살 반개 계란 지단 1개 단무지 1개 넣었어요. 이제 하는 방법은 솔솔솔 그리고 옆구리 터지지 않도록 잘 감싸는 방법만 남았습니다.

그리고 잘 싸 셨죠? 김밥의 핵심은 참기를 김에 슥슥 잘 바르신 뒤에 그리고 김밥은 두께는 각각 개인에 취향에 따라서 얇게 아니면 두껍게? 전 제일 좋아하는 꼬다리면 두껍게 그리고 나머지 부분은 얇게 썰어서 먹습니다.

그리고 식감의 핵심 포인트는 오이와 당근을 많이 넣어주시면 좋은데요 그런데 오이와 당근은 궁합이 좋지 않다고 하는데 가끔 먹는 김밥이니 맛있게 그리고 맛난 식감으로 드셔 보시기를 바라겠습니다. 생성 정보통의 김밥 황금 레시피 어떻셨나요^^잘 보셨으면 공감 댓글 달아주세요 감사합니다.

댓글
댓글쓰기 폼