봄동심는시기 알아보고 키우는 tip

봄동심는시기 알아보고 키우는 tip

봄동을 심는시기는 언제인지 그리고 봄동을 어떻게 하면 잘 키워서 수확을 할수 있을지에 대한 내용과 그리고 전반적인 봄동에 대한 내용을 소개 하고자 합니다.

봄동심는시기는 주로 9월 말부터 10월 초에 파종하면 됩니다. 물론 지리적 차이로 인해 약간의 차이는 있습니다. 늦어도 10월 중순까지는 가능합니다.

봄동 배추란 노지(露地)에서 겨울을 보내어, 속이 들지 못한 배추로 잎이 옆으로 퍼진 모양이며, 달고 씹히는 맛이 있다.

• 기본적인 재배 방법은 배추 재배 방법과 같은데요. 종자가 다르다고 보면 됩니다.
• 9월 말에 파종하여 12월 중순 ~ 3월까지 수확한다.
• 노지 월동재배가 가능한 배추입니다. 실제 집에서도 키우실수 있습니다.
• 외엽색은 농록색으로 진하고 노균병에 강하여 재배가 쉽다.
• 수분함량이 적당하여 맛이 우수하다.
• 결구용으로 재배를 하지 않는다.
• 건조에 의한 석회 결핍 증상이 나타날 수 있으므로 보관을 철저히 하여야 한다.

봄동 배추 유의사항

• 1. 기본재배는 가을배추와 동일하게 관리하되 결구용으로 재배를 삼가합니다.
• 2. 건조에 의한 석회결핍증상이 나타날수 있으므로 기비로 석회사용을 하고 관수를 철저히 하여아합니다.

봄동 배추의 유래

한반도의 배추는 대부분 결구 배추이다. 배추의 겉잎이 속잎을 단단히 싸면서 성장하여 속잎이 노랗고 여리게 되는 배추이다. 이 결구 배추를 알배우, 호 배추라고도 하는데, 1800년대 중반에 중국에서 한반도로 전래한 것으로 알려져 있다. 겉잎이 벌어지는 배추는 불결구매 추라고 한다. 이런 내용들은 잘 알려지지 않고 있고 주로 쌈해서 먹기 위한것으로 보고 있다.

한반도의 배추에 대한 기록은 고려 시대에 처음 나오는데, 이 불결구매 가을날 것으로 추정하고 있다. 봄동은 이 불결구매 추이다. 결구배추 중에 뿌리에 가까운 겉잎만 겹을 이루는 배추는 반 결구 배추라고 한다.

봄동의 수확시기

봄동은 이름 그대로 봄을 알리는 채소이다. 설 지나면 봄이 시작되고, 그때이면 이 봄동이 맛있어진다. 12월 말부터 3월까지 수확을 보통 하게 된다.

봄동의 백과사전적 의미

얼갈이배추이기는 하지만 백과사전 등 여러 자료에 의하면, 봄동의 품종이 따로 없는 것으로 기록하고 있다. 결구 배추를 겨울에 심어 겉잎을 싸지 않고 그냥 두면 봄동이 된다는 것이다. 반은 맞고, 또 반은 틀렸다. 결구 배추를 겨울과 봄 사이에 결구 되지 않게 재배한 것을 봄동이라고도 하지만, 대체로 봄동은 불결구매 추 품종을 따로 심는다. 이 봄동용 불결구매 추는 겉잎을 싸도 그 안에 속잎을 빼곡하게 채우지 않는다. 반 결구 배추의 모양도 나오지 않는다. 예전에는 겨울 재배 배추를 두루 봄동이라 하여 혼란이 있는 것인데, 흔히 봄동이라 이르는 배추는 겨울과 봄에 수확하는 불결구매 추이다.

봄동과 뒤섞여 쓰이는 말로 얼갈이배추가 있다. '얼갈이'의 사전적 의미는 '푸성귀를 늦가을이나 초겨울에 심는 일.